Если вы когда-нибудь бывали в Великобритании, то наверняка пробовали хорошую «cuppa», т.е. чашку чая. В этой стране пьют чай на завтрак, во время перерыва, в гостях у друга, есть специальный чай для пробуждения, чай для расслабления. Неудивительно, что англичане даже отмечают праздник чая 21 апреля.
Однако, несмотря на многовековую традицию проведения чаепитий почти всегда и везде, Великобритания не считается «столицей» данного напитка. Более того, во многих странах существуют свои культурные традиции, связанные с употреблением чая. Например, исследование 2013 года показало, что турки – это нация, которая пьёт больше всего чая, в среднем десять чашек в день. На втором месте оказалась Ирландия, и Великобритания завершила первую тройку этого списка. Среди других стран, одержимых чаем, числятся Иран, Россия и Марокко. Кроме того, популярным напитком чай также является в Китае и Индии, где, как известно, выращивается его большая часть.
Что касается различных видов чая, то зелёный популярен в Китае и Японии, в Индии чай часто готовят со специями и кипятят как в воде, так и в молоке, а тибетцы обычно пьют чай с маслом и солью. В Великобритании, как правило, люди предпочитают пить бесчисленное множество различных видов чёрного чая, используя листовой чай или чай в пакетиках. Процесс приготовления происходит так: необходимо вскипятить чай в горячей воде, дать настояться около пяти минут, а затем смешать с небольшим количеством молока и, возможно, сахаром. Итак, идеальная британская чашка чая готова!
К слову, чай был популярен в Великобритании на протяжении нескольких сотен лет, но вопрос о том, когда же добавлять в чай молоко до сих пор вызывает множество споров. Большинство людей сначала наливают чай в чашку, а затем добавляют молоко, но другие считают это неправильным. Говорят, что раньше то, каким образом ты наливаешь чай с молоком, было способом продемонстрировать свое богатство. Тогда довольно часто его пили из фарфоровых чашек, т.к. только фарфор лучшего качества выдерживал горячую температуру. Это означало, что людям, у которых чашки были более низкого качества, из другого материала, нужно было сначала налить холодное молоко, чтобы чашка не лопнула.
В Великобритании чаепития варьируются от формальных до очень неформальных. Самый известный британский стереотип – это послеобеденный чай, когда якобы люди одеваются в официальный стиль и встречаются в отелях или кафе, чтобы выпить чашку другую с пирожными или печеньем, которые подаются на красивом фарфоре. В наши дни устраивать формальные встречи за послеобеденным чаем – это редкость. Современные британцы чаще предпочитают проводить время таким образом в кругу друзей или семьи за кухонным столом.
21 апреля чаепития проходят в кафе, пабах, отелях и чайных по всей Великобритании. Многие из этих мероприятий организованы с целью побудить людей попробовать как можно больше разных сортов чая. Некоторые из этих мероприятий также продвигают экологически безопасный чай, предлагают лучшие цены и условия труда для фермеров, в то время как другие собирают средства для различных благотворительных организаций. Однако главным смыслом данного особенного для жителей Великобритании праздника все же является ценность времени, проведённого рядом с теми, кто дорог. Совместная чашка чая даёт возможность общения друг с другом, ведь в суматохе наших дней мы, бывает, часто забываем все волшебство этих моментов.
Выражения со словом tea:
A cuppa [‘kəpə] = a cup of tea – чашка чая
Russian tea – чай с лимоном
Iced tea – чай со льдом
White tea – чай с молоком
Husband’s tea – очень слабый чай
Strong tea- крепкий чай
It’s not my cup of tea – это не моё
It’s another cup of tea – это совсем другое дело
I will not do it for all the tea in China –
я не сделаю это ни за какие коврижки
As good as a chocolate teapot – толку как от козла молока
To take tea with smb – иметь с кем-л. отношения, вести с кем-л. дела
Read the tea leaves – “читать по чайным листьям” – предсказывать наобум, гадать на кофейной гуще
